Льняное масло Ձիթապտղի սերմերից պատրաստված բուսական յուղը վաղուց ակտիվորեն օգտագործվել է, բայց որպես քաղաքակրթության զարգացում, կտավատի յուղը սպառվել է սպառողական արտադրության յուղերից `արեւածաղկի, եգիպտացորենի եւ ձիթապտղի արտադրությունից ավելի էժան: Եվ միայն համեմատաբար վերջերս, այս ապրանքի հանդեպ հետաքրքրությունը սկսեց աճել իր բացառիկ օգուտների շնորհիվ:

Հյուսվածքի յուղի կազմը եւ օգտագործումը

Flaxseed յուղը բաղկացած է չմաքրված ճարպաթթուներից `լյոլենիկ (օմեգա -3)` 60%, լինոլիկ (օմեգա -6) `16%, օլեաաթթու (օմեգա -9)` 10%, ինչպես նաեւ հագեցված ճարպեր `10% . Պոլի unsaturated ճարպաթթուները նաեւ կոչվում են վիտամին F , սակայն շատ հեղինակներ համարում են այս տերմինը հնացած:

Մածուկի բուսական յուղի յուրահատկությունը կայանում է նյարդացած թթուների, հատկապես omega-3 թթուների բարձր պարունակությամբ, որոնք ունեն ավելի բարձր կենսաբանական արժեքներ, քան այլ չհաշվառված ճարպեր, եւ դիետայի մեջ ցանկալի դիետիկ ճարպերի ցածր պարունակությունը [2]: Վերջնական արտադրանքի մեջ tocopherol ( վիտամին E ) պարունակությունը կարող է տարբեր լինել (տես ապրանքի փաթեթավորման մասին տեղեկատվությունը):

. Աղյուսակ 1 - հատիկավոր տարրերի եւ վիտամինների բովանդակությունը:

Flaxseed կազմը

Omega-3- ը եւ օմեգա -6 թթուները մեր մարմնի կողմից չեն արտադրվում, այսինքն դրանք կարեւոր ճարպային թթուներ են, որոնք պետք է համալրվեն սննդով: Ի տարբերություն օմեգա -6 ճարպերի, որոնց բովանդակությունը այլ բուսական յուղերում բավարար է բավարարելու ամենօրյա կարիքները, լյոլենիկ թթունն առավելապես գտնված է ձիթապտղի ձկների եւ ձկան յուղերի մեջ: Եվ նույնիսկ օմեգա -3-ը, ինչպես ձկան յուղը, պարունակում է 2 անգամ պակաս, քան կտավատի յուղը [1]:

Այսպիսով, կտավատի յուղը նատրիումի ճարպաթթուների լավագույն աղբյուրն է `թե որակական, թե ֆինանսական առումով:

Կտավատի սերմերից նավթի օգտագործումը պայմանավորված է կտավատի կտորների, մասնավորապես, linolenic եւ linoleic թթուների պարունակությունը, որոնք ունեն հետեւյալ օգտակար հատկությունները [1] [2] [3]:

  • հակաքլերոտիկ ազդեցություն (աթերոսկլերոզի կանխարգելում, կարգավորելով խոլեստերինի եւ triglycerides մակարդակը);
  • անոթների արյան հյուսվածքի ռիսկը նվազեցնելու համար;
  • վազոդիլատորի սեփականություն;
  • հակաօքսիդիչ ազդեցություն;
  • anticarcinogenic (հակահայկական քաղցկեղ) գործողություն;
  • հակասթրեսային ազդեցություն;
  • ունի լակատիվ եւ խոլերային ազդեցություն.
  • խթանում է անձեռնմխելիությունը.
  • եւ այլն

Այսպիսով, կտավատի յուղը օգնում է կանխել նման տարածված հիվանդությունների զարգացումը, ինչպես նաեւ [1]:

Փոքրիկն ունի թերապեւտիկ ազդեցություն ասթմայի, արթրիտի, ինսուլինի կախված շաքարախտի, սքերոզի, մաշկի պաթոլոգիաների (էկզեմա, psoriasis) բուժման գործում: Ընդհանուր առմամբ, կարելի է ասել, որ կտավատի յուղը բարենպաստ ազդեցություն ունի գրեթե բոլոր մարմինների վրա:

Հյուսվածքի յուղի օգուտները տղամարդկանց առողջության համար

Կանայք, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են կտավատի յուղը, կարող են վստահ լինել,

  • սեռական հորմոնների արտադրության բնական բարելավումը .
  • սրտանոթային համակարգի բարելավման միջոցով սեռական ֆունկցիայի բարելավումը.
  • սպորտի կատարողականի հնարավոր բարելավում, ինսուլինի ավելի լավ օգտագործման շնորհիվ, որն ունի անաբոլիկ եւ հակաթաթոլիկ ազդեցություն:
  • քաղցկեղի կանխարգելում (ապացուցված է գույնի եւ կրծքի քաղցկեղի համար);
  • հիվանդությունների կանխարգելումը, որոնք հանդիսանում են արական սեռի հիմնական «մարդասպանները» (տես վերը):

Flaxseed նավթի ընտրությունը

(прессование при температуре до 40-45 °C), и, обязательно нерафинированное . Բուսական յուղը պետք է թարմ լինի, արտադրության ժամանակ չի ենթարկվում ջերմային մաքրման, այսինքն `սառը սեղմման միջոցով (սեղմելով մինչեւ 40-45 ° C ջերմաստիճանում) եւ անպայման անփոփոխ է :

Սառը ցնցմամբ ստացված միայն յուղը բուժում եւ կանխարգելում է տալիս:

Նավթը պետք է վաճառվի մուգ բեռնարկղերով, կանխելու ուղղակի արեւի լույսը: Ճիշտ մեթոդով ստացված յուղը ոսկե դեղին գույն ունի:

Սովորաբար, կտավատի յուղը կարող է մի փոքր դառը տավարի մսով տալ, սակայն ուժեղ ախորժակը ցույց է տալիս, որ նավթը փչացած է:

Խոշոր փաթեթ գնելը իմաստ չունի, քանի որ բեռնարկղը բացելուց հետո բուսական յուղի պահածոների ժամկետը միջինում 30 օր է:

Դիմում եւ դեղաքանակ

Առավոտյան ձեթ վերցրեք դատարկ ստամոքսին կամ ճաշից առաջ կես ժամ առաջ: Միայն 1-2 տ.ս. օրվա ընթացքում գետնանուշ կարագի գդալ, բավարարում է օրգանիզմի չմաքրված օրգանական թթուների ամենօրյա կարիքը [3]: Աստիճանաբար ավելացրեք օրական դոզան որոշակի արժեքների նկատմամբ:

1-1,5 ամսվա ընթացքում վերցրեք նավթի դասընթացներ, որին հաջորդում է 2-4 շաբաթ ընդմիջում: Եթե ​​պարբերաբար օգտագործվում է կտավատի յուղ (օրինակ, սառը ճաշատեսակների լրացման համար), ապա դրա ընդունումը չի կարող սահմանափակվել: Սակայն, այս տեխնիկայով, ավելի դժվար է հասնել նավթի բուժիչ ազդեցությունները:

Շատերը չեն սիրում ձիթապտղի յուղի համը, հիշեցնում ձկան յուղի համը: Այնուամենայնիվ, սա միայն մատնանշում է արտադրանքի բարձր որակը եւ ապացուցում է, որ այն այլ բուսական յուղերով խառնված չէ [1]: Եթե ​​մաքուր ձեւով նավթի ընդունումը ուժեղ զզվանք է առաջացնում, ապա այն կարող եք օգտագործել այն սառը ճաշատեսակներ լրացնելու համար, միայնակ կամ այլ բուսական յուղերով խառնուրդով:

Flaxseed նավթը չի կարող ենթարկվել ջերմային բուժմանը, քանի որ արտադրում է թունավոր քաղցկեղային արտադրանք: Յուղը ավելացված է միայն պատրաստի ճաշատեսակների վրա:

Պահեստավորում

Նավերը պետք է պահվեն սառը մթության վայրում, սերտորեն փակ կոնտեյներով: Մի արգելեք յուղը ուղղակի արեւի լույսի եւ երկարատեւ օդի հետ շփման համար, քանի որ այն հակված է օքսիդացնել արագ, թունավոր նյութերի ձեւավորմանը:

Ապրանքի կոնտեյներով բացելուց հետո սայլի ժամկետը 30 օր է:

Եզրակացություններ

Flaxseed յուղը հաստատ առողջ առողջ ապրանք է մարդու առողջության համար: Կլինիկական փորձարկումները վկայում են ժամանակակից հիվանդությունների կանխարգելման գործում ունեցած նշանակալի ներդրման մասին: Համոզվեք, որ ձեր դիետայի մեջ ներառեք կտավատի յուղ եւ հարմարեցրեք նրա երկարատեւ ընդունելությունը, քանի որ միակ միջոցը, դուք կարող եք զգալ նրա բոլոր օգուտները: